バレンタイン

バレンタイン自分用チョコレートをお取り寄せ!日本一高いガトーショコラ「ル コキヤージュテリーヌドゥショコラ」

アイキャッチ画像引用:ル コキヤージュHP

 

こんにちは、toshiです!

 

バレンタインが近づいてきましたね。

チョコレート大好きな私は、この時期たくさんの種類のチョコが出まわるのでとっても楽しみです。

 

今回は、そんなチョコ好きの私が見つけた日本一高いガトーショコラと言われている【神楽坂 ル コキヤージュ 鉄板の贈り物!テリーヌ ドゥ ショコラ】をご紹介します。

 

バレンタイン自分用「ル コキヤージュ テリーヌドゥショコラ」

引用:ル コキヤージュHP

フレンチ激戦区東京神楽坂の人気店「ル コキヤージュ」で作られている「テリーヌドゥショコラ」。

使用しているのは、世界最高峰「ヴァローナ社」のクーベルチュールチョコレート100%です。

フレンチの調理技術と、世界最高峰のチョコレートが合わさって作られた「日本一高いガトーショコラ」なんですよ。

 

認められた美味しさ

モンドセレクション2019最高金賞受賞

引用:ル コキヤージュHP

技術的水準を審査するモンドセレクションには、下からブロンズ、銀、ゴールド、グランドゴールドがあるのですが、この中で最高位のグランドゴールド(最高金賞)を受賞しています。

 

楽天市場冬のスイーツグランプリ部門賞受賞

引用:ル コキヤージュHP

ネットショッピングにはた~くさんの商品があるので、その中での受賞というのはすごいと思います。

「男スイーツ部門」というのが特徴的で、「いいものを少し」という男性にも人気なんですね。

そして、やはり冬はチョコが強い。

 

人気雑誌掲載でも絶賛のギフト

引用:ル コキヤージュHP

数々の有名雑誌でも紹介されています。

注目の高さが伺えますね。

 

おいしさの秘密

世界最高峰「ヴァローナ社」3種のショコラ

引用:ル コキヤージュHP

世界中から選び抜かれた3種のショコラを100%使用した、何とも贅沢なガトーショコラです。

 

フレンチレストランの知識と技術

神楽坂コキヤージュはフレンチレストランです。

その繊細なフレンチの調理技術を使い、注文に合わせて毎朝一品一品丁寧に焼き上げています。

 

ソムリエ資格を持つスタッフが作るガトーショコラ

引用:ル コキヤージュHP

ワインが産地や製法によって味が変わるように、チョコレートも産地やカカオのブレンド比率によって味が変わってきます。

そのため、ル コキヤージュではソムリエ資格を持つスタッフが、徹底した温度管理(178℃12分)の下、チョコレートケーキを作っています。

 

【神楽坂 ル コキヤージュ オーダー率50%超!テリーヌ ドゥ ショコラ】

ル コキヤージュ テリーヌドゥショコラの口コミ

・高級感のある、しっかりとしたボックスで届きます。
思ったよりも小さめで、片手の掌に乗るサイズ。1〜4人ほどでいただくのに、ちょうど良い大きさだと感じました。

ゴムバンドタイプのリボンを外して蓋を開けると、濃厚なチョコレートの香り!いい香りに誘われて、愛犬も飛び寄ってきました。
クッキングシートのような紙で包まれており、ショコラがべっとりくっつくこともなく、綺麗に剥がすことができました。

ナイフをお湯で温めて、夫と2切れずついただくことにしました。
ナイフを入れると、ねっとり重い質感。ゆっくり切り分けると、断面はチョコレートがぎっしり!ナイフの熱で温まったからか、照明に当たってテカテカと輝きます。

一口食べると…上品な香り!美味しい!
すごくシンプルな原材料で作られているのですが、なぜか、使われていないはずの洋酒やナッツのような香りが感じられます。
「しっかりした硬めの食感かな?」と思っていたのですが、噛むというよりはとろけるような口当たり。舌の上でゆっくり溶かして、時間をかけてじっくり味わいました。

私がいちばん驚いたのは、後味。
チョコレートや甘いお菓子をいただいた後、口の中にくどい甘さが残ることってありませんか?こちらのショコラはそんなことは一切なく、スーッと甘さが引いていく感じ。飲み込んでしばらくすると、もう口の中がサッパリしているのです。

なので、「もっともっと!」と食べたくなるのですが、そこはやはり濃厚ショコラ。
次々と口へ運んでいくと、途中で満足感でいっぱいになりました。薄めにカットした2切れでちょうど良かったです。

自宅用としていただくには少し高価ですが、大切な方への贈り物やお祝いの品などに選ぶと、喜ばれること間違いなしです。

 

・「包丁を温めてからカットすると綺麗に切れる」と拝見し、実践。
刃先をあてた部分がトロっと溶けながら、チョコレートのいい香りを漂わせ、滑らかな切り口となりカット成功。
※試しに冷たい包丁のままカットしたところ、刃先をあてた部分がボロっと崩れ、断面も凹凸が激しかったので、「包丁を温めるひと手間」がとても重要。

口に入れた瞬間、ふわっとチョコレートの優しく甘い香り。
ねっとりと濃厚なのは一瞬で、すぐに体温で溶けだし、口全体にトロトロのチョコレートが広がります。
気付いたら喉元を通り、ほのかにナッツの香りがしました。

自身はお酒が飲めないため、珈琲と一緒にいただきました。
また、ホイップやバニラアイスに加え、砕いたナッツ、ベリーソース(コンビニで売っている冷凍のベリーミックスを冷蔵庫で解凍させたもの)を添えると、自宅で気軽にフレンチレストランのような高級感溢れるデザートが完成しました。

ケースは落ち着いた深緑色のしっかりした箱で、贈答用にもピッタリです。
適度な甘さもあり、お子様やご高齢の方なども含め、幅広い年層で美味しくいただけそうなので、今年のお歳暮や手土産・クリスマスプレゼントとして、勤め先や知人へも紹介したいと思いました。

口コミ参照:おとりよせネット



送料無料とギフト7大特典

嬉しい送料無料

・送料無料

・配達日時指定可能

 

ギフト7大特典

引用:ル コキヤージュHP

 

商品サイズ

引用:ル コキヤージュHP

手のひらに乗るサイズで、皆さん思ったより小さいと思われる方が多いようです。

小さいみためとは裏腹に、重みはずっしりきますよ。

 

おわりに

ル コキヤージュのテリーヌドゥショコラをご紹介しました。

商品自体は高めですが、数々の賞を受賞した確かな味です。

 

送料無料、金額のわかるものは同封しないなど、ギフトにするにも嬉しい気遣いがあり、贈り物にも最適です。

バレンタインに、自分へのご褒美に、とっておきのガトーショコラはいかかでしょうか。

神楽坂 ル コキヤージュ 絶対スベらない鉄板ギフト!テリーヌ ドゥ ショコラ
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