レシピ

人気パン屋が教える美味しい食パンの食べ方レシピ

こんにちは、toshiです!

 

テレビ番組で紹介された、人気パン屋さんが教える家でも簡単にできる美味しい食パンの食べ方レシピです。

パン屋さんが教えるレシピなので美味しいこと間違いなしですよ。

パン屋が教える食パンの食べ方レシピ

食パンレシピ「食パンを焼く前に霧吹きをする」

食パンを焼く前、食パンの表面に霧吹きで水分を与えることで、熱を加えた時に表面が一気に加熱され、むらなく焼けてサクッとした食感が生まれます。

トーストは焦げる寸前が一番美味しいのでしっかり焼き色を付けましょう。

※焦げてしまわないよう、目を離さないでくださいね。

 

食べる時のバターは少なめにすると、食パン自体の美味しさがしっかり感じられます。

 

教えてくれたパン屋さん 「パンのペリカン」

住所 東京都台東区寿3-9-11
電話番号 03-6231-7636
営業時間 月~土 9:00~17:00 LO
休業日 日曜日・祝日・特別休業日
(夏・年末・年始)

ペリカンカフェ

 

 

食パンレシピ「ボルディエバターで究極のトースト」

三ツ星レストランでテーブルバターとして使われている世界最高峰のバター「ボルディエバター」

ブルターニュ地方のミルクを使用したバターで、薄いバターを何層にも重ねて作られているのが特徴。

そのため、ミルクの風味と口溶けがすごく良いバターとなっています。

 

厚さ5mm程のバターをかたまりのままトーストに乗せて食べます。

上質なバターなので、この厚みでもすごくさっぱり食べることができるんです。

 

もうひとつの食べ方はサラダサンド

先程のボルディエバターのかたまりを置いたトーストに、レタスとミニトマトを挟むだけ。

ボルディエバターを使ったからこそ、野菜をまとめてくれる、優しく包んでくれる、香りを引き立ててくれると絶妙なバランスを味わえます。

 

ボルディエバターはネット通販で買えますよ。お試し下さい。

 

 

教えてくれたパン屋さん 「バイキングベーカリーエフ」

住所  東京都港区南青山1-23-10 第2吉田ビル1F
電話番号 03-6455-5977
営業時間 OPEN 8:00am 〜 CLOSE 19:00pm

バイキングベーカリーエフ

 

食パンレシピ「耳までプルプルのフレンチトースト」

食パンを使って家でフレンチトーストを作る時、耳に卵液が染み込んでなかった経験ありませんか。

少々固めの食パンの耳には切り込みを入れることで食感が大きく変わり、真ん中の白い部分と耳の部分がほぼ同じ柔らかさに仕上がります。

 

<作り方>

材料(1人分)
食パン 1枚
牛乳 80cc
卵 1つ
バター 10g
砂糖 15g

①ボウルに卵、牛乳、砂糖をいれ卵液を作る。

②食パンを半分に切り、耳の部分に切り込みを1cm間隔位で入れていく。

③卵液に食パンを10分ひたす。

④熱したフライパンにバターを溶かし、③の食パンを焼き色がつくまで両面焼いたら出来上がり。

 

教えてくれたパン屋さん 「PANYA ASHIYA」駒沢店

住所 〒 154-0012
東京都世田谷区駒沢4-11-12 パークハウス1F
電話番号 03-6450-7173
営業時間 10:00〜18:00
休業日 水曜日

PANYA

 

食パンレシピ「トーストカレーグラタン」

和食、洋食、エスニックと数々のジャンルの料理を経験してきたパン屋店主が考案した「トーストカレーグラタン」。

子供も好きな味だし、残ってしまいがちなカレーをアレンジでき、食べごたえもあるので夕食の1品にもぴったりです。

 

<作り方>

材料(1人分)
食パン 1枚
カレー(残り物可) 適量
スライストマト 2枚
とろけるチーズ 適量

①トーストした食パンを6等分に切りグラタン皿に並べる。

②カレーをかける。

③スライストマトをのせる。

④とろけるチーズをかけオーブントースターで5分焼く。

 

教えてくれたパン屋さん 「Le BRESSO」

住所 〒152-0002東京都目黒区目黒本町3丁目5-6
電話番号 03-6712-2780
営業時間 月~金 9:00~19:00
土日祝 8:00~19:00
(ラストオーダー18:30)
休業日 第2第4火曜日


レブレッソ

 

おわりに

「人気パン屋が教える美味しい食パンの食べ方レシピ」をご紹介しました。

少しの手間でグッと美味しくなるんですね。

自宅でパン屋さんの技を試しちゃいましょう。

 

こちらでもパンのプロの技をご紹介しています。

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